2008年12月31日
焼き上がりました
今年のおせち料理のメインはパパ特製ローストビーフです
今年の、といってもおせち料理を家で作るのは何年振りのことでしょう
岸田周三シェフのお肉に対するこだわりにならい・・・
オーブンで１分間焼いてはすぐに取り出し、レンジの上の温かい場所で５分間休ませる
繰り返すこと1時間あまり
見てください この見事なロゼ
切り分けた瞬間からママは興奮モードに突入
きっと肉食獣である娘たちも明朝には絶賛するでしょう
思えばお肉屋さんのお兄さんに
牛の種類から部位、値段まで相談しながら入手したお肉です
おまけもしてもらいました
今度うまくできた報告に行かなきゃ
本当におかげさまです
けれども私にはまねできません
1時間もオーブンにはりつくなんてこと
そもそもオーブン料理の良い点は
スイッチを入れたら後は安心してお任せできるところなんですから
今回も脱帽です
パパ、今年もおいしいお料理をたくさんありがとう
来年もよろしくね
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この記事へのコメント
絶妙な焼き上がりのローストビーフですね～
旦那さま才能があられるのでは？
旦那さま才能があられるのでは？
Posted by ロ－ズマリ－
at 2009年01月02日 23:34
at 2009年01月02日 23:34さすがローズマリーさんです。この焼き上がりが絶妙と判断なさるところが。
夫は自他ともに認める器用貧乏でございます。
一家に一台とっても便利ですよう〜。
夫は自他ともに認める器用貧乏でございます。
一家に一台とっても便利ですよう〜。
Posted by しずおかちゃん at 2009年01月03日 16:07
at 2009年01月03日 16:07
