2008年06月05日

義母のレシピノート

先日主人が実家に帰省した際、お母様が若い頃に料理教室に通っていたときの手書きのノートをもらってきました

以前義母に見せてもらったときからずっと気になっていたので、私もすごくうれしかったのですが、
思わず聞いてしまいました

「ねえパパ、このノート、ホントに私たちが相続していいの？」

主人は３人兄弟の末っ子、姉も兄も欲しいと思わないかしら？

日付けを見るとなんと1954年！！
軽く半世紀以上前の話

チキンライスを作るには、まずは鶏のしめかたから教わっています

ええ？一瞬引いてしまいましたが、一体どんな料理教室だったんだろう？？？

さらにフレンチのソースの名前は全てフランス語で書かれているために読めません
義母は読めるのだろうか


家庭料理の域を超えた本格的な料理を学べる料理教室に通ってみたいと真剣に思い始めました

本日のプログラム

エアロビクス
ヨガ
タグ ：料理教室

Posted by しずおかちゃん at 12:40│Comments(8)│TrackBack(0) │グルメ
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この記事へのコメント
“相続”という言葉に相応しい　重みのあるノートですね。
どんなお料理教室だったのか　お義母にお聞きしてみたいですね　いわさ
Posted by 行司行司 at 2008年06月05日 13:57
すごく素敵！
感動です。ハート・ハート・ハート
Posted by ミラクルシンデレラミラクルシンデレラ at 2008年06月05日 20:54
いわさ様
義母はお料理の基本を押さえた上で何でもこなす人。私たち夫婦は同郷なのでそもそも味覚がとても近く、義母から受け継げなくてはならないレシピが本当はいっぱいあるんですが、とても自信がありません。


ミラクルシンデレラ様
特別なお料理教室をどこかご紹介くださいませ。
Posted by しずおかちゃんしずおかちゃん at 2008年06月05日 21:43
すごいレシピノ－トですね。とても興味あります。鶏のしめ方まで書いてあるんですね。おもしろそう！
Posted by ロ－ズマリ－ロ－ズマリ－ at 2008年06月07日 11:50
ローズマリー様
メリケン粉、クジラ肉、生きた鯉、支那料理、ライスカレー、時代を感じさせます。
極めつけは化学式[NaHCo3+C4H6O6=云々]等々、ローズマリー先生、こんなの必要ですかあ？？？
Posted by しずおかちゃんしずおかちゃん at 2008年06月07日 23:56
はじめまして
すごいノートですね見てみたいです。
でも料理のレシピどうりに作ったら何日かかるのかな？
大学で学び直す必要がありますか？
私は、ノートを見ながら出来上がったお料理をいただきたいです♪
Posted by さくらさくら at 2008年06月13日 09:14
さくら　様
こんにちは。
お寿司と言えば・・・主人は義母から伝授されたレシピをいくつか所有しており、それをアレンジしてNHKの今日の料理プラスとかいう番組の視聴者参加レシピコンテストで、あと一歩のところまでいったものの最終選考で漏れた経験があります。ちなみに私も大好物のそのお寿司は郷土料理でとってもとっても酸っぱい押し寿司です。残念ながら私には作れませんが。
Posted by しずおかちゃん at 2008年06月13日 18:17
たまに出てくるでしゃばりだんなです。
さくら様、嫁がお世話になってます。私のﾚｼﾋﾟの一部(魚関係)は、(徳之島ジガーズ)と言うホームページの(すべてを食す)と言うコンテンツに入ってます。もしよろしければみてみてください。URLが添付できないので検索エンジンで調べてみてくださいね。今第9作まで来ました。(*^^*)
Posted by だんな at 2008年06月14日 17:32
 
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